【千歳市】「花茶」では、春の味覚を伝える”ふきのとう”のジェラートが登場しました！
「花茶」では、春の味覚を伝える”ふきのとう”のジェラートが登場しました！
同店は、北海道千歳市泉郷でアイスクリームショップ、農園レストラン、いちご狩りを営んでいます。
写真はイメージです
ふきのとうは、フキの地上部が芽吹く前に土の中から出てくる花芽（花のつぼみ）であり、食用として古くから親しまれてきました。名前の由来は「とう」が花茎を意味することからで、花が咲く前の茎とつぼみを指し、葉が大きく育つ前の短い期間だけ味わえるため、春の貴重な山菜とされています。
今しか味わえない春の味覚。皆さんも味わってみてはいかがでしょうか。
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